隨著市場回歸理性,高端葡萄酒魅力不再,取而代之的是中低端葡萄酒的大行其道。從資本角度看葡萄酒行業(yè)還是朝陽產(chǎn)業(yè)。如今,國外葡萄酒高端市場優(yōu)勢不再,紛紛改變策略,葡萄酒標(biāo)簽市場也發(fā)生了很大改變。

1.互聯(lián)網(wǎng)時代標(biāo)簽的價值
現(xiàn)如今,消費者通過一部手機(jī)或者一臺平板電腦便可以簡單、快速地查詢到自己想要的信息,在這個時代,消費者比以往任何時候都更便于獲取并使用更多的信息。例如,Approach Guides Wine就是一款非常受消費者歡迎的應(yīng)用程序,潛在的消費者通過這個簡單的應(yīng)用程序便可以獲取到種類豐富的葡萄酒發(fā)展史,包括從葡萄酒原產(chǎn)地區(qū)到不同種類葡萄酒使用的葡萄品種等,一切與葡萄酒相關(guān)的信息應(yīng)有盡有。
但并非所有消費者都習(xí)慣于通過App或者工具軟件對葡萄酒進(jìn)行鑒別。通常情況下,消費者做出的購買決定往往取決于其視線停留在貨架上的3秒鐘內(nèi)商品包裝和標(biāo)簽傳達(dá)給他們的信息,這就是標(biāo)簽在互聯(lián)網(wǎng)泛濫時代也能發(fā)揮不可替代作用的地方。
特別是對于那些不愿意成為“隔夜”鑒賞家的人,酒瓶的視覺吸引力對于其享受葡萄酒和葡萄酒文化來說,仍將占上風(fēng)。隨著葡萄酒的外包裝設(shè)計變得越來越復(fù)雜,葡萄酒標(biāo)簽行業(yè)在通過包裝美學(xué)來引導(dǎo)消費者消費方面也達(dá)到了新的高度。
2.以包裝和標(biāo)簽創(chuàng)新抓住市場變化帶來的商機(jī)
在全球葡萄酒市場蓬勃發(fā)展之際,對于釀酒廠來說,借勢擴(kuò)大自己的受眾領(lǐng)域正當(dāng)時。
據(jù)Impact Databank的數(shù)據(jù)顯示,美國自2013年葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到3.29億箱之后,便成為了全球最大的葡萄酒市場。此外,按出貨量估計,美國葡萄酒的零售額在2013年上漲了5%,達(dá)到了363億美元。其實,這并不能看做是一個趨勢,它更是一個巔峰時刻,一個不可錯過的發(fā)展良機(jī),因為在過去的21年中,美國的葡萄酒銷量一直在以2%~3%的速度增長。
美國葡萄酒研究中心指出,在美國的3.3億人中,有1.01億人是葡萄酒飲用者,占比高達(dá)三分之一。該研究中心還披露,美國稅務(wù)和貿(mào)易局在2013年批準(zhǔn)了大約99000份葡萄酒標(biāo)簽注冊;《葡萄酒商務(wù)月刊》則稱,截至2014年,在美國已有7762家釀酒廠。消費需求的增長,消費人群的擴(kuò)大,促進(jìn)了美國葡萄酒行業(yè)的發(fā)展,同樣也為包裝和標(biāo)簽印刷業(yè)提供了發(fā)展動力。
目前,在葡萄酒飲酒者中,“千禧一代”是僅次于“嬰兒潮一代”的第二大群體,所以,葡萄酒品牌設(shè)計師們正在用人口統(tǒng)計學(xué)的方法確定新的細(xì)分目標(biāo)市場,并通過創(chuàng)新的葡萄酒產(chǎn)品、創(chuàng)新的葡萄酒包裝和標(biāo)簽去贏取新的消費群體的青睞。例如,英國的一家葡萄酒釀造商Cornish Mead公司在2011年對其標(biāo)簽進(jìn)行了大幅度的改變,他們委托設(shè)計公司Gendall重新設(shè)計了一款采用收縮套標(biāo)的瓶子,其標(biāo)簽圖案的設(shè)計靈感來自于紋身。根據(jù)Gendall的說法,“設(shè)計這款新包裝的挑戰(zhàn)是既要保持現(xiàn)有市場,同時還要能夠被新的消費者認(rèn)同,所以采用了收縮套標(biāo)這種新的標(biāo)簽形式”通過捕捉這種慶典飲品的精神,用一個完整的圖形來包覆瓶子,起到了提升信心和個性的效果。這種新穎的360°無死角的標(biāo)簽設(shè)計,保留了公司的獨特身份特征,并最大限度地發(fā)揮了產(chǎn)品的貨架影響力;紋身和說明圖形的靈感源自公司所在的位置,以及康沃爾郡與神話傳說的關(guān)系。


